Rou Gui es uno de los tés de roca más famosos y un sorbo de este té hará evidente el por qué. El rico aroma a chocolate de la hoja seca, con sus provocadoras notas frutales, nos imploran que sigamos con la elaboración. Una vez hecho esto, un licor de color rojo ámbar oscuro se burlará de ti con suaves toques de canela flotando para provocar tu nariz. ¿El primer sorbo? Granito, madera limpia y seca y ese toque sedoso único en la canela que solo Rou Gui puede reunir. Es como una rama de canela, que evita el descaro de la canela molida o cocida y se combina con la rocosidad estoica inherente al yan cha, creando un sabor propio casi indescriptible. Todo esto está envuelto en una sensación en la boca que calienta y reconforta hasta la médula.
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