Encargamos especialmente este Guzhu Zi Sun salvaje hecho a mano de un jardín de té imperial perdido. En los 20 años de experiencia de Jianli visitando granjas de té en toda China, este es su lugar favorito, un antiguo jardín de té de Changxing. Es el mejor entorno de cultivo de té que jamás haya visto. Para igualar el excelente material, insistimos en hacer el té puramente a mano. El productor es nuestro amigo íntimo y tiene décadas de experiencia. ¡Definitivamente cumplió!
La hoja seca huele a aire fresco con una dulzura sutil escondida debajo. Una vez colocado en un gaiwan calentado, se revela algo de tostado, mezclado con la dulzura de la vainilla y el elusivo olor de la pelusa de té fresco. El licor es de un color amarillo verdoso claro y la riqueza espesa es inmediatamente evidente en la nariz. ¡Un aroma ligero pero con cuerpo! El sabor es limpio, brillante y fresco, con el equilibrio justo de ese espeso caldo de aminoácidos que podríamos oler y se afirma suavemente sobre un delicado, difícil de describir, un verdor fresco que no tiene indicios de crudeza, amargura o astringencia. La sensación en boca es sumamente espesa y no olvides darle un olor a la hoja elaborada. ¡Tienen un aroma espeso y espeso y espeso que te hará llorar!
David Speer –
Té verde sutil muy agradable con, sí, una dulzura de guisante de nieve.
Brad –
Un té de la tarde de verano ligero y caliente. Muy suave y refrescante.