Le printemps est là et je suis parti en Chine pour rencontrer Jianli Wu, ma mère, pour trouver notre sélection de thé pour 2016. J'ai hâte de rencontrer nos producteurs de thé et certains de nos amis de longue date et bien sûr je suis hâte d'essayer beaucoup de nouveaux thés! Voici un bref aperçu du voyage. Pékin - Je rencontre ma mère ici et nous allons visiter le marché du thé à Ma Lian Dao parmi d'autres sorties de thé. Anhui - Ici, nous rencontrerons notre producteur de thé jaune, M. Ding Xinjun. Il est extrêmement dévoué au thé et utilise le bon processus pour faire un thé incroyable. Il produit également notre Tai Ping Hou Kui. Zhejiang - Nous allons à la recherche du thé vert de printemps le plus frais! Fujian - Oolong! Cravate Guan Yin, Wiyi Yan Cha, Feng Huang Dan Cong, tant de thé à voir! Guangdong - Plus de thés verts et oolong. Yunan - Bien sûr, nous nous concentrerons sur Pu'er pendant notre séjour à Yunan, mais ils ont également un thé vert très précoce et délicieux, Dian Lu.
