Da ye qing offre une expérience de thé jaune presque parfaite tout en étant accessible à la fois aux papilles gustatives et au portefeuille. L'arôme des feuilles commence par des biscuits au beurre fraîchement cuits mêlés de notes de paille et de beaucoup de douceur. La torréfaction sucrée des biscuits au beurre coule également dans la liqueur, évidente à chaque gorgée et paradoxalement combinée avec une fraîcheur, une propreté et un croustillant. Da Ye Qing taquine vraiment l'intersection de la fraîcheur et de l'oxydation avec sa sensation en bouche propre et lumineuse et un profil en quelque sorte réchauffant mais simultanément rafraîchissant. La feuille brassée dégage un parfum d'ignames douces cuites à la vapeur et le couvercle gaiwan nous taquine avec des champs de foin et une note florale vibrante. Ne manquez pas cette rare friandise au thé jaune!
