Fenghuang Dan Cong – Arôme Osmanthus

Ce thé Osmanthus Phoenix Oolong m'a vraiment frappé comme un superbe Dan Cong. Si vous aimez le thé Dan Cong, vous allez adorer ce thé. Plus intéressant encore, si vous n'êtes PAS un fan de Fenghuang Dan Cong, je pense que ce thé vous frappera de la bonne façon. Les notes florales de ce thé, bien que présentes, sont subtiles et complexes, et il existe de nombreux autres éléments complexes tissés ensemble qui ont rendu chaque gorgée de ce thé délicieuse. Les infusions d'ouverture ont commencé avec certains éléments de grains maltés étant les plus évidents et l'arôme d'osmanthus était vraiment présent lors de l'expiration sur le thé. Dans les infusions ultérieures, les éléments floraux de ce thé oolong à l'osmanthus Phoenix ont fait leur chemin vers l'avant du profil, mais d'une manière respectueuse et élégante. Au fur et à mesure que nous nous dirigions vers les dernières infusions (six et sept pour nous), le thé a commencé à présenter des caractéristiques classiques de «retour à Dan Cong», comme le font invariablement les bons thés de ce type. Cela signifiait qu'un floral sucré céleste était toujours présent et que chaque gorgée continuait de ravir.