La texture liquoreuse de ce thé blanc Shou Mei était immédiatement apparente. Même l'eau de rinçage a montré un excellent corps. Cela a été délicieusement confirmé au moment où la liqueur a touché mes lèvres. Comme une couverture légère mais chaude, avec une sensation d'épaisseur mais pas de lourdeur. La saveur paradoxalement légère mais pleine de ce thé complète parfaitement la sensation en bouche. Un goût de noisette de soja frais pique sur tous les boutons de la bouche. Dans les infusions ultérieures, une saveur légèrement herbacée entre dans le mélange. Ce shou mei, et tout notre thé blanc, est produit par deux moines. Vous pouvez en savoir plus sur eux ici.
