20 ans dans le domaine du thé en Chine
LA CONNAISSANCE DU THÉ CHINOIS
Grâce à notre vaste expertise dans le thé chinois,
nous avons cultivé un réseau prodigieux de
producteurs et agriculteurs chinois de thé.
En tant qu'initiés au cœur même de la communauté chinoise du thé,
nous sommes connectés aux
meilleurs experts du domaine à la fine pointe de la recherche,
et partageons avec vous un thé et des connaissances de qualité
avec une confiance absolue.
Notre objectif
Un millénaire d'histoire du thé est incarné dans la feuille, le récipient,
et la philosophie derrière chaque gorgée de thé.
Le terroir, le cultivar et le processus ont tous un impact profond sur la qualité.
Nous offrons aux amateurs de thé une chance de sentir, goûter, sentir,
et dégustez du vrai thé chinois de haute qualité.
Laissez-nous être votre pont pour vraiment comprendre et expérimenter le thé chinois.
En parlant simplement,
nous voulons présenter le thé chinois raffiné et authentique ainsi que sa culture.
Jianli Wu
Jianli a plus de 25 ans d'expérience dans le secteur du thé et a visité de nombreuses fermes et régions de thé en Chine. Elle est également l'auteur publié de 7 livres, ayant écrit cinq livres sur le thé chinois. En tant que professeur dévoué de l'art et de la culture du thé et planificateur et organisateur prolifique de divers événements sur le thé et d'activités internationales de communication sur le thé, Jianli se consacre à l'introduction de la culture chinoise du thé aux gens et a été conférencier invité à l'Université d'agriculture de Chine.
Jianli a les titres de thé chinois hautement reconnus suivants:
- Spécialiste national de l'art du thé chinois (第 一批 国的 高级 茶艺师)
- Spécialiste national chinois de la dégustation et de l'évaluation du thé (第 一批 国的 高级 评 茶 师)
- Directeur de la Fondation internationale de recherche pour le développement du thé
- Membre de l'Institut International de la Culture du Thé Chinois
- Membre de l'Association chinoise de commercialisation du thé
Zhen Lu
La dégustatrice de thé chinois Zhen Lu est issue d'une famille de thé avec plus de 20 ans d'expérience dans le thé chinois haut de gamme et a elle-même plus de 10 ans d'expérience dans le domaine. Travailler avec des producteurs, des agriculteurs et les maîtres de thé les plus éminents de Chine lui a donné une connaissance approfondie de la façon dont le terroir, les cépages, les plantations, les étapes de transformation, le brassage, etc., affectent la saveur du thé.
S'installant en Amérique du Nord pour poursuivre ses études, Zhen a rapidement remarqué un degré élevé de confusion autour du thé chinois qui l'a amenée à devenir éducatrice et marchande de thé, vouée à faire découvrir à l'Occident un niveau de thé chinois fin jamais vu en dehors de la Chine.
Phil Rushworth
Avec sa formation en sciences et en ingénierie, Phil apporte sa perspective «scientifique» unique à ZhenTea, en se concentrant sur le mécanisme et la chimie du thé et de son traitement. En tant que nouveau venu dans le thé chinois, guidé par un dégustateur chinois, Phil découvre une approche différente du thé et a la nuance des thés si prisée en Chine. Ce nerd du thé se consacre à fournir un pont entre la science et l'intuition, et la culture occidentale et orientale.