Da ye qing offre un'esperienza di tè giallo quasi perfetta pur essendo accessibile sia alle papille gustative che al portafoglio. L'aroma delle foglie inizia con i biscotti al burro appena cotti mescolati a sentori di paglia e molta dolcezza. La dolce tostatura burrosa del biscotto sfocia anche nel liquore, evidente in ogni sorso e paradossalmente unita ad una freschezza, pulita, croccante. Da Ye Qing stuzzica davvero l'intersezione di freschezza e ossidazione con la sua sensazione in bocca pulita e luminosa e un profilo in qualche modo caldo ma allo stesso tempo rinfrescante. La foglia fermentata emana un profumo di patate dolci cotte a vapore e il coperchio gaiwan ci stuzzica con campi di fieno e una nota floreale cadenzata. Non perderti questo raro tè giallo!
