Dopo un breve soggiorno a Fuzhou, il nostro consulente del tè, Jianli, è andato a Taimu Shan, il luogo di nascita di Da Bai Cha. Lì, è rimasta per alcuni giorni nel tempio di Yipianwa (che significa "un pezzo di tegola di terracotta") dove quest'anno abbiamo preso il nostro tè bianco. Il tè del tempio di Yipianwa è meticolosamente curato da Shi Tai e Chanxin Shi Fu. Durante l'affollata stagione del tè, reclutano aiuto dalla valle, ma il più delle volte sono solo loro due a prendersi cura dei campi di tè. Hanno guidato Jianli durante la sua visita al giardino. Con la cura Zen extra che forniscono, il tè coltivato è estremamente sano e fiorisce. Sebbene non possiamo fornire un certificato biologico per questi tè, siamo in grado di presentarti l'ambiente e le persone.
