20 anni nel settore del tè in Cina
CONOSCIAMO MEGLIO IL TÈ CINESE
Con la nostra vasta esperienza nel tè cinese,
abbiamo coltivato una rete prodigiosa di
produttori e coltivatori cinesi di tè.
In qualità di addetti ai lavori al centro della comunità cinese del tè,
a cui siamo collegati
i massimi esperti nel campo e nel mondo accademico,
condividere con te tè e conoscenza di qualità
con assoluta fiducia.
Il nostro obiettivo
Mille anni di storia del tè sono incarnati nella foglia, nel vaso,
e la filosofia dietro ogni sorso di tè.
Il terroir, la cultivar e il processo hanno tutti un profondo impatto sulla qualità.
Forniamo agli amanti del tè la possibilità di annusare, assaggiare, sentire,
e goditi il vero tè cinese di alta qualità.
Cerchiamo di essere il tuo ponte per comprendere e provare veramente il tè cinese.
Semplicemente parlando,
vogliamo introdurre correttamente il vero tè cinese e la sua cultura.
Jianli Wu
Jianli ha oltre 25 anni di esperienza nel settore del tè e ha visitato molte delle piantagioni e delle regioni del tè in Cina. È anche autrice pubblicata di 7 libri, avendo scritto cinque libri sul tè cinese. In qualità di devoto insegnante di arte e cultura del tè e prolifico pianificatore e organizzatore di vari eventi sul tè e attività di comunicazione internazionale del tè, Jianli si dedica all'introduzione della cultura del tè cinese alle persone ed è stato relatore ospite presso la China Agriculture University.
Jianli ha i seguenti titoli di tè cinesi altamente riconosciuti:
- Specialista nazionale cinese di arte del tè (第 一批 国家 高级 茶艺师)
- Specialista di degustazione / valutazione del tè nazionale cinese (第 一批 国家 高级 评 茶 师)
- Direttore della International Tea Development Research Foundation
- Membro del China International Tea Culture Institute
- Membro della China Tea Marketing Association
Zhen Lu
L'assaggiatore di tè cinese Zhen Lu proviene da una famiglia di tè con oltre 20 anni di esperienza nel tè cinese di fascia alta e ha oltre 10 anni di esperienza nel campo. Lavorare con produttori, agricoltori e i più importanti maestri del tè in Cina le ha dato una profonda conoscenza di come il terroir, le varietà, le piantagioni, le fasi di lavorazione, la produzione della birra e altro, influenzino il sapore del tè.
Trasferitasi in Nord America per proseguire gli studi, Zhen notò rapidamente un alto grado di confusione intorno al tè cinese che la portò a diventare un'educatrice e commerciante di tè, dedita a introdurre l'Occidente a un livello di buon tè cinese mai visto prima al di fuori della Cina.
Phil Rushworth
Avendo un background in scienza e ingegneria, Phil porta la sua prospettiva "scientifica" unica ZhenTè, concentrandosi sul meccanismo e la chimica del tè e della sua lavorazione. Da relativamente nuovo arrivato al tè cinese, guidato da un assaggiatore cinese, Phil sperimenta il diverso approccio al tè e gradualmente è arrivato a comprendere la sfumatura del tè che è così amata in Cina. Questo nerd del tè è dedicato a fornire un ponte tra scienza e intuizione e cultura occidentale e orientale.