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TÈ GIALLO (HUANG CHA)

Il tè giallo (黄 茶 - huáng chá) è stato scoperto a seguito di un "incidente" durante il processo del tè verde. Questo passaggio accidentale alla fine divenne un passaggio ufficiale chiamato ingiallimento e nacque un nuovo tipo di tè. Famoso per la sua fragranza evidente e il gusto complicato e stratificato pur rimanendo vivace e fresco, è anche una categoria di tè travagliata a causa del suo processo rischioso e difficile: sempre meno produttori sono in grado di produrre tè giallo e quelli che possono sono riluttanti a farlo correre il rischio. Il processo di ingiallimento crea un sapore unico che vale la pena esplorare.

tè giallotè giallo

TÈ GIALLO CINESE

Originario della Cina, il tè giallo presenta un gusto dolce, luminoso e floreale unico. Come con qualsiasi altro tipo di tè, i tè gialli offrono un'ampia varietà di tè da esplorare. Diverse regioni hanno modi diversi di preparare il tè giallo, combinato con varie cultivar, ogni tè porta la sua esperienza di sapore unica nella tua tazza.

Cos'è il tè giallo

Essendo un tipo di tè meno conosciuto, il tè giallo (huang cha) viene spesso confuso con il tè verde. Sebbene condividano molto in comune, il tè giallo è la sua categoria di tè. Allora, qual è il tè giallo? Cosa c'è di così speciale nel tè giallo? Quali sono i diversi tè gialli?

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